Franciacorta Extra Brut Riserva “Centoventi” 2009 1.5 LTS$5,470.00
Franciacorta Extra Brut Riserva “Centoventi” 2009 1.5 LTS
Orgánico
Información
- Añada: 2009
- País: Italia
- Región: Lombardia
- Variedad de uva: 60% Chardonnay and 40% Pinot Noir
- Suelo: CLAYEY, MEDIUM TEXTURED
- Tamaño del viñedo: 20 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 8000
- Vinificación y crianza: The entire clusters are chilled, then gently pressed to extract the
free-run must, which then ferments in steel tanks at 13-14°C. 50% of the Chardonnay ferments in French oak
barrels. Each vineyard parcel is vinified separately in order to preserve its individual qualities.
$5,470.00
Ronco Calino es un oasis en Franciacorta.
Un lugar de refugio aparte, donde los sonidos y los colores de la naturaleza dominan, donde el tiempo parece ralentizarse, y donde la atención esmerada y la capacidad de espera son las condiciones esenciales que crean Franciacortas con personalidades auténticas, complejas, vibrantes y luminosas como el lugar especial donde toman forma.
1996
Año de fundación
10
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Chardonnay, Pinot Nero, Merlot y Cabernet Franc
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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