Etna Rosso “Mofete” 2018$920.00
Etna Rosso “Mofete” 2018
Sustentable
- Bodega: Palmento Costanzo.
Tipología: Vino tinto.
Variedad: Nerello Mascalese 80 %, Nerello Cappuccio 20 %.
Ubicación y altitud del viñedo: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Monte Etna, exposición norte.
Superficie del viñedo: 15 hectáreas.
Edad de las vides: 30 años.
Prácticas agrícolas: Sustentables.
Tipo de levadura: autóctona.
Vinificación: fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas seleccionadas. Fermentación maloláctica completa.
Envejecimiento: 50 % 12 meses en depósitos de acero inoxidable, 50 % 12 meses en barricas de roble de 50 hl. 12 meses en botella.
$920.00
Somos isleños. Como estamos constantemente rodeados de agua, la tierra nos llama y nos atrae.
Un vínculo con la tierra que se convierte en el deseo de cultivar viñedos, de comprender el terruño del Etna y sus infinitos matices, de hacer vino en una de las zonas más fascinantes del planeta. Un lugar situado entre el cielo y la tierra, entre el mar y la montaña, donde el suelo se encuentra con lo que hay debajo.
2010
Año de fundación
18
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Nerello Mascalese, Carricante y Catarratto
Uvas cultivadas
Sustentable
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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