![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/10/Etna-Rosso-Mofete.png)
Etna Rosso “Mofete” 2018
![Heróica](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2024/01/icono-heroica2.png)
![Volcánico](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/i_volcanico.png)
Información
- Añada: 2018
- País: Italia
- Región: Sicilia
- Variedad de uva:
- Suelo: Volcanic sand and rocks.
- Tamaño del viñedo: 15 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 8000
- Vinificación y crianza: Fermentation in stainless steel tanks. Malolactic fermentation fully run
$920.00
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/10/PALMENTO-COSTANZO_LOGO-PNG-300x98.png)
Somos isleños. Como estamos constantemente rodeados de agua, la tierra nos llama y nos atrae.
Un vínculo con la tierra que se convierte en el deseo de cultivar viñedos, de comprender el terruño del Etna y sus infinitos matices, de hacer vino en una de las zonas más fascinantes del planeta. Un lugar situado entre el cielo y la tierra, entre el mar y la montaña, donde el suelo se encuentra con lo que hay debajo.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/Sicilia-1.png)
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/Pal.-Costanzo-54.png)
2010
Año de fundación
18
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Nerello Mascalese, Carricante y Catarratto
Uvas cultivadas
Orgánica y Biodinámica
viticultura
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/iconoorganico-300x300.png)
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/biodinamica-300x300.png)
A lo que nos referimos con viticultura orgánica y biodinámica
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/ORG1-300x300.png)
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/ORG2-300x300.png)
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/OTG3-300x300.png)
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/BIOD1-300x300.png)
La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/BIO2-300x300.png)
No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/BIO3-300x300.png)
Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.
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