Barolo 2018$2,525.00
Barolo 2018
Convencional
- Bodega: Gillardi
- Tipología: Vino Tinto
- Variedad: 100% Nebbiolo
- Ubicación y altitud del viñedo: En Barolo (cepas de más de 40 años, altitud: 350m, exposición: Suroeste, frente al cru Cannubi)
- Área del viñedo: 0,82 Ha.
- Edad de las cepas: 40 años.
- Prácticas agrícolas: Convencionales.
- Vinificación: Es tradicional y clásica, con el uso de grandes barricas: esto representa nuestra filosofía de lentitud que lleva a nuestros vinos a alcanzar la longevidad suprema.
- Crianza: En grandes barricas de roble de Eslavonia durante al menos 3 años.
- Nº de Botellas: 4.500
$2,525.00
La histórica bodega familiar se encuentra en la colina de Corsaletto, donde la casa de campo del mismo nombre domina el anfiteatro natural de viñedos que se destaca en el lado sur, en dirección a Liguria/Alpes Marítimos. Fue a partir de aquí, hace muchos años, que la familia Gillardi comenzó su viaje, que hoy, como entonces, sigue produciendo Dolcetto, un vino de identidad, que refleja con orgullo y de manera absoluta los orígenes de la familia y el entorno en el que vive.
1980
Año de fundación
8
Hectáreas de viñedo
50,000
Botellas producidas
Nebbiolo, Dolcetto di dogliani, merlot y syrah
Uvas cultivadas
Convencional
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura Convencional
Se utilizan pesticidas y herbicidas sintéticos para controlar plagas y malezas. Estos productos químicos pueden contribuir a un control más estricto de las enfermedades y garantizar la salud de las plantas.
Tiende a enfocarse en maximizar los rendimientos y la producción de uvas. Esto puede implicar prácticas como la poda intensiva, la cosecha mecánica y la selección de cepas que maximizan la cantidad de uvas cosechadas por hectárea.
Se pueden utilizar aditivos enológicos, como levaduras seleccionadas, enzimas y clarificantes, para estandarizar el proceso de vinificación y mejorar la claridad y estabilidad del vino.
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