“Marzaiolo” Bianco 2024$620.00
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“Marzaiolo” Bianco 2024
Organic
Natural
- Store: Riofavara
- Typology: White wine
- Variety: Grillo 50%, Grecanico 30%, Moscato Giallo10%, Inzolia 5%, (Recunu, Cutrera, Rucignola) 5%
- Vineyard location and altitude: Sicilia, Italia – 350 mts. s.n.m.
- Vineyard area: 16 Ha.
- Agricultural practices: Organic
- Vinification: Tras la vendimia, las uvas se someten a un delicado despalillado, un prensado suave y gradual con extracción fraccionada y fermentación a baja temperatura.
- Fermentación: Aproximadamente el 10% del mosto se deja fermentar con lías durante unos 60 días.
- Breeding: En botella y depósito de acero inoxidable durante 4 meses.
- Filtration: Sin filtrar
$620.00
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Riofavara es una bodega familiar ubicada en el Val di Noto, al sureste de Sicilia,
en el corazón de la región productora de la uva Nero d’Avola y otras uvas autóctonas.
Con su clima cálido y ventoso, el suelo calcáreo que caracterizan
la zona sur de Sicilia, entre las provincias de Ragusa y Siracusa.
La bodega ha optado, a lo largo de los años por producir vinos a partir
de cultivos naturales y ecológicos, utilizando exclusivamente
cepas autóctonas sicilianas.
1994
Foundation year
16
Hectares of vineyard
-
Bottles produced
Nero d'Avola, Moscato y otras variedades autóctonas.
cultivated grapes
Organic
viticulture
A Lo Que Nos Referimos Con Viticultura Orgánica
Organic fertilizers are used
as compost, manure and
other natural materials to enrich the soil and provide the nutrients necessary for the growth of vines.
Techniques are implemented to prevent soil erosion, such as planting vegetative covers between the rows of vines and applying minimal or no tillage practices.
During the winemaking process, chemical additives are avoided and the handling of the wine is minimized. The use of natural yeasts and the reduction of sulfites are encouraged.
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