Aceite de Oliva Extra Virgen Vassilakis Estate Premium

Variedad de aceituna: Koroneiki local.
Origen: Agia Sophia.
Periodo de recolección: Principios de noviembre, el primer aceite de la temporada.
Productor: Olivar de la familia Vassilakis.
Categoría de aceite de oliva: virgen extra premium, acidez = 0,3 o inferior.
Perfil organoléptico: intenso y contundente. Intensamente afrutado y aromático. Distintivamente picante y especiado, con un agradable regusto a pimienta.
Usos y maridaje: Utilizar crudo para mojar o en platos que requieran un realce de sabor intenso: pan tostado, verduras salteadas, legumbres, marinados, carnes a la parrilla o asadas.