Barbaresco Tulin 2011

• Bodega: Pelissero
  Tipología: Red wine
  Variedad: 100 % Nebbiolo
  Ubicación y altitud del viñedo: Cascina Tolino, en los pueblos de Treiso y Neviglie – m
  Superficie del viñedo: 40 hectáreas
  Prácticas agrícolas: Sustainable
  Vinification: Maceración en contacto con las pieles durante unos 15 días en cubas de acero a temperatura controlada y, tras un periodo de decantación natural siempre en acero, el vino pasa a madera, donde reposa durante 18/20 meses.
  Envejecimiento: Aproximadamente el 50 %, envejecido en barricas de roble de 50 hl, se mezcla con la otra parte envejecida en barricas. Esto nos permite evitar que una presencia excesiva de madera seque aún más este vino. Tras 9 meses en botella, finalmente se pone a la venta.
  N.º de botellas:

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