Aiora White 2024

• Store: Moschópolis
• Typology: Vino Blanco
• Variety: Assyrtiko 45 % Xinomavro 20 % Malagousia 35 %
• Vineyard location and altitude: Monopigado, Tesalónica – 150 m
• Vineyard area: 2 hectárea
• Age of the vines: 15-20 años
• Agricultural practices: Orgánicas, regenerativas
• Type of yeast: Nativa
• Vinification: Fermentación espontánea en tanques de acero y ánfora.
• Aging: 4 meses en contacto con las lías.

• Crianza: En sus lías finas

• Clarificación: Sin clarificar
• Filtración: Sin filtrar
• Sulfitos:40/18 (Total SO2 Siempre < 40) Natural
• Número de botellas: 7,500

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