“Moda Giuvu” 2024$1,095.00
“Moda Giuvu” 2024
Natural
Organic
- Bodega: Filippo Gallino
- Tipología: Vino Naranja
- Variedad: Arneis 100%
- Ubicación y altitud del viñedo: Roero, Canale –
- Área del viñedo: 35 Ha.
- Prácticas agrícolas: Orgánicas
- Vinification: Prensado suave de las uvas, despalilladas. El mosto y las pieles van juntos al tanque para la maceración. Durante este tiempo, se presionan manualmente las pieles en la superficie del tanque para que permanezcan en contacto con el mosto, logrando una mejor maceración y, por lo tanto, una mejor extracción. Esto se realiza dos veces al día, tanto por la mañana como por la tarde. La separación ocurre después de 5 días de maceración.
- Fermentación: Espontánea con levaduras autóctonas. Sin temperatura controlada
- Crianza: Sobre sus lías durante 6/7 meses con battonage semanal.
- Filtración: Sin Filtrar
$1,095.00
Tradition, passion, innovation and sustainability distinguish the winery. In fact, the Filippo Gallino farm is part of Coldiretti's sustainable agriculture program “The Green Experience”. The family's agronomic practices include protecting the beautiful environment in which it is immersed, thanks to the production of organic and sustainable fruits. Some techniques consist of eliminating chemical weeding in the rows and planting herbaceous and floral essences in the vineyards. These essences support and support the needs of the soil, allowing the soil to regenerate in the best way. The Gallino company is today perfectly inserted in the Roero area as a point of reference for those looking for quality products, love for the work done and respect for the territory.
1966
Foundation year
15
Hectares of vineyard
-
Bottles produced
Arneis, barbera, nebbiolo, Moscato D´Asti
cultivated grapes
Sustainable
viticulture
A lo que nos referimos con viticultura Sustentable
Los vinos sustentables se producen a partir de uvas cultivadas utilizando prácticas agrícolas que minimizan el impacto ambiental, como la reducción de pesticidas y el uso eficiente del agua.
En la elaboración, se emplean técnicas que disminuyen el uso de energía y recursos, incluyendo el reciclaje de subproductos y el uso de energías renovables.
Estos promueven prácticas justas tanto en el viñedo como en la bodega.
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