Petit Verdot “Istante” 2010

Grape: Predominantemente Cabernet Sauvignon y Petit Verdot con un pequeño
porcentaje de Merlot y Cabernet Franc

Vinification: Después de una cuidadosa selección en los viñedos, las uvas son
cuidadosamente trabajado y fermentado en acero inoxidable descapotable cubas Durante este proceso, la capa flotante de pieles de uva es hundido suave y frecuentemente. Gracias a estas técnicas Las sustancias colorantes, sabores y taninos contenidos en las pieles se extraen y se transfieren al vino. Después la fermentación alcohólica, el vino se traslada a barrique
para la fermentación maloláctica. Entonces el vino madura en estos barriles por 18 meses y luego de embotellar por otro año en las botellas

Color: Rojo granate

Bouquet: Aromas de bayas negras secas, ciruelas, higos y dátiles, con notas de té verde y corteza. Estas sensaciones aromáticas perdurar en el vino a lo largo de su larga vida y enfatizar su profundidad

Palate: El vino no impresiona por su fuerte personalidad pero convence por su estratificación y textura elegante, su finura y su complejidad y compacta Taninos que terminan en un largo epílogo

Operating temperature: 18 – 20°C

Alcohol: 13%

Presentation: 750ml