Barolo Riserva Bussia 2011

Biodinámico

Bodega: Parusso.
Tipología: Vino tinto.
Variedad: 100 % Nebbiolo.
Ubicación y altitud del viñedo: Monforte d’Alba, 280/300 metros sobre el nivel del mar.
Superficie del viñedo: 25 hectáreas.
Prácticas agrícolas: Biodinámicas.
Tipo de levadura: Autóctona.
Vinification: Tras un prensado suave, las uvas se someten a una larga maceración. La fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas sin el uso de sulfitos, con un control cuidadoso de los tiempos de maceración y la temperatura.
Envejecimiento: En pequeñas barricas de roble durante un mínimo de 18 meses en contacto con sus levaduras autóctonas.

$9,525.00

Categories Barolo Bussia Riserva DOCG, Biodinámico, 750 ml bottle, From $2,000 to $30,000, Great Reserve, Parusso, Red Tags 14.5%, 2011, 750ML, BAROLO DOCG, PACKAGING:6, GREAT RESERVE, ORGANIC, PARUSSO, PIEMONTE, GRAPE:MONOVARIETAL, GRAPE:NEBBIOLO, red wine

A journey made of dedication, passion, a constant desire to improve, to experiment, but also to rediscover the knowledge, traditions and ancient arts of the vineyard.

1971

Foundation year

28

Hectares of vineyard

12,500 a year

Bottles produced

Nebbiolo, Dolcetto, Barbera

cultivated grapes

Biodynamics

viticulture

A lo que nos referimos con viticultura biodinámica

The moon in relation to the earth and its sidereal cycles, the biodynamic agricultural calendar helps the farmer know the right time to prune, fertilize and harvest.

No herbicides are used and the vegetation is allowed to grow freely between the rows of the vines.

Natural fertilizers are made with animal excrement that is introduced into cow horns and buried to later dynamize them in water and apply it to the vineyard.

TYPOLOGY

COUNTRY