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Vin Santo Del Chianti Classico 2011

Vin Santo Del Chianti Classico 2011

Biodinámico Biodinámico
  • Bodega: Felsine
  • Tipología: Dulce – Cosecha Tardía
  • Variedad: Trebbiano, Malvasia, Sangiovese.
  • Ubicación y altitud del viñedo: Viñedo Valli y viñedo Il Poggiolo, ubicados en el municipio de Castelnuovo Berardenga, al noreste de Siena.
  • Área del viñedo: Ha
  • Edad de las cepas: años.
  • Prácticas agrícolas: Biodinámicas
  • Vinification: Tras una rigurosa selección, los racimos se someten a un proceso de secado natural sobre esteras, hasta enero-febrero del año siguiente. Luego se despalillan y prensan, y el mosto se traslada a barricas de roble selladas de 100 litros que contienen la “madre” (una sustancia espesa restante de cosechas anteriores). Tras 7 años en la zona del desván de la “vinsantaia”, el vino se somete a una crianza en botella de un mínimo de 6 meses.
  • Nº de Botellas:

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$1,545.00

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Felsina es una bodega vinícola ubicada en la región de la Toscana, Italia. Con una rica historia que se remonta a siglos atrás, la bodega ha mantenido una conexión profunda con la tradición vinícola de la región. Su enfoque podría combinar la experiencia histórica con una visión innovadora.
La Toscana es hogar de algunas de las denominaciones vinícolas más prestigiosas de Italia. Felsina puede producir vinos bajo la denominación Chianti Classico DOCG. Esta denominación representa una zona específica dentro de la región de Chianti, conocida por la producción de vinos tintos de alta calidad principalmente a partir de la uva Sangiovese.

1966

Foundation year

95

Hectares of vineyard

-

Bottles produced

malvasia, sangiovese, cabernet sauvignon, merlot, colorino, trebbiano,

cultivated grapes

Biodynamics

viticulture

A lo que nos referimos con viticultura biodinámica

The moon in relation to the earth and its sidereal cycles, the biodynamic agricultural calendar helps the farmer know the right time to prune, fertilize and harvest.

No herbicides are used and the vegetation is allowed to grow freely between the rows of the vines.

Natural fertilizers are made with animal excrement that is introduced into cow horns and buried to later dynamize them in water and apply it to the vineyard.

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