BODEGA

El sueño de cultivar vides en los Alpes Apuanos de repente parece poder hacerse realidad.

La hermosa historia de Andrea Elmi y Marco Raffaelli, ambos salidos de “Viticultura y enología en la Universidad de Pisa” comienza con una idea:

cultivar Riesling en presencia de los picos toscanos.

Hacer realidad un sueño no es un juego de niños, pero el compromiso y la visión han dado sus frutos.

Mientras esperan que el viñedo entre en producción, se apoderan del refugio “Alpi Apuane”, dedicándose al cultivo y elaboración de productos de altura como el endrino, el espino, la rosa de perro, el arándano, las avellanas, las castañas y el enebro, siempre manteniendo la atención en la puesta en valor del territorio en el que se ubican.