![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/10/St.-Daniel-1.png)
Pinot Nero Riserva “St. Daniel” 2018
![Sustentable](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2024/02/iconosustentable.png)
Información
- Añada: 2018
- País: Italia
- Región: Trentino
- Variedad de uva: Pinot Nero
- Suelo: soils are volcanic with an overlay of morainal deposits
- Tamaño del viñedo: 25 Has
- Densidad de plantas por hectárea:
- Vinificación y crianza: fermentation occurs at a constantly controlled temperature of 25° C for 14 days. The young wine then refines into casks – 2/3 in large 35 hl casks and 1/3 in barriques – where it goes through malolactic fermentation and remains for 12 months before bottling. The wine ages in bottle for further 12 months before release
$1,055.00
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/SchreckbichlColterenzio-freigestellt_logo-300x157.png)
Colterenzio, también conocida como Schreckbichl en alemán, es una cooperativa vinícola ubicada en la región de Alto Adigio, en el norte de Italia. Fundada en 1960, la cooperativa reúne a varios viticultores locales que cultivan uvas en esta región alpina. La filosofía de Colterenzio se centra en la calidad, la sostenibilidad y la expresión auténtica del terruño.
Alto Adigio, también conocido como Südtirol en alemán, es una región vinícola en la provincia autónoma de Bolzano, y se encuentra en el extremo norte de Italia. Las denominaciones de origen en esta región incluyen Alto Adigio DOC y varias subdenominaciones. Colterenzio puede producir vinos bajo la denominación Alto Adigio DOC, que abarca una amplia gama de estilos, desde blancos frescos hasta tintos estructurados.
Colterenzio se ha comprometido con prácticas sostenibles y ecológicas en la viña y la bodega. Estos esfuerzos pueden incluir la certificación orgánica o biodinámica, así como prácticas que minimizan el impacto ambiental.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/Trentino-1.png)
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/Den.-Colterenzio.png)
1960
Año de fundación
300
Hectáreas de viñedo
600,000 - 800,000
Botellas producidas
Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Chardonnay, Lagrein
Uvas cultivadas
sostenible
viticultura
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/12/iconoorganico-300x300.png)
A lo que nos referimos con viticultura sostenible
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/ORG1-300x300.png)
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/ORG2-300x300.png)
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
![](https://vinopolis.mx/wp-content/uploads/2023/11/OTG3-300x300.png)
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
Productos relacionados
-
Parusso
BAROLO “BUSSIA” 2004 750 ML
$4,070.00 -
Parusso
Barolo Bussia 2001
$4,950.00 -
Coppo
Barbera D’Asti “Pomorosso” 2008 1.5 LTS
$4,335.00 -
Pelissero
Barbaresco Nubiola 2014 1.5LT
$3,540.00