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Negroamaro Rosado “Vallirosa” 2021

Orgánico Orgánico

Información

  • Añada: 2021
  • País: Italia
  • Región: Puglia
  • Variedad de uva: Negro Amaro
  • Suelo:
  • Tamaño del viñedo:
  • Densidad de plantas por hectárea:
  • Vinificación y crianza: THE GRAPES ARE SUBJECTED TO A VERY GENTLE PRESSING AND THE MUST OBTAINED FROM THEM, AFTER A CONTACT OF 8/10 HOURS WITH THE SKINS, FERMENTS AT A CONTROLLED TEMPERATURE OF APPROX. 15º – 18º IN STAINLESS STEEL TANKS TO MAINTAIN THE AROMAS OF THE PRODUCT. AFTER THE FIRST SHACKING, THE WINE IS COOLED AND ONLY AFTER THREE MONTHS IS BOTTLED AND SUBSEQUENTLY AGED FOR NO LESS THAN SIXTY DAYS.

Ver ficha técnica

$370.00

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Volver a los orígenes en nombre del amor, la familia y el terruño.

2000

Año de fundación

35

Hectáreas de viñedo

-

Botellas producidas

Negroamaro, Nero di Troia, Montepulciano D’Abruzzo, Bombino Bianco

Uvas cultivadas

Sostenible y orgánica

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura sostenible y orgánica

Se abstiene del uso de pesticidas químicos, herbicidas y fertilizantes sintéticos. Se fomenta el uso de métodos naturales como compostaje, rotación de  cultivos y la aplicación de preparados biodinámicos para mejorar la salud del suelo.

Se busca preservar y resaltar las características naturales de la uva y del lugar donde se cultiva. Además, se promueve el uso de variedades de uva  autóctonas, adaptadas al entorno específico.

Se busca intervenir lo menos posible en el proceso de vinificación. Se prefiere  permitir que la fermentación ocurra de manera natural, sin añadir levaduras comerciales.

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

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Negroamaro Rosado “Vallirosa” 2021
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