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Lacryma Christi “Lavarubra” 2021

Orgánico Orgánico
Volcánico Volcánico

Información

  • Añada: 2021
  • País: Italia
  • Región: Campania
  • Variedad de uva:
  • Suelo: sandy-volcanic
  • Tamaño del viñedo: 8 Has
  • Densidad de plantas por hectárea: 4500
  • Vinificación y crianza: crushing and subsequent fermentation at a controlled temperature,10 day pelicular maceration

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$595.00

A la sombra del Vesubio, en la tierra que perteneció a grandes pueblos y dinastías nobles, cuidamos los viñedos con dedicación y cosechamos uvas finas. Es una pasión templada por la fuerza de la naturaleza, que produce vinos con un carácter único e inimitable.

1996

Año de fundación

8

Hectáreas de viñedo

-

Botellas producidas

piedirosso, caprettone, falanghina y aglianico

Uvas cultivadas

Orgánica, biodinámica y heróica

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura orgánica, biodinámica y heróica

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el  momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.

No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.

Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.

Los viñedos se encuentran en pendientes extremadamente empinadas. Esto requiere un mayor esfuerzo y trabajo manual debido al poco alcance con maquinaria.

Llegar a los viñedos puede ser complicado por lo que se  requieren caminos especiales y recolección a mano.

Menor rendimiento de uvas por hectárea. Aunque las uvas son de alta calidad debido a la exposición solar y las características del terroir único.

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Lacryma Christi “Lavarubra” 2021
$595.00
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