La bodega Aurelio Settimo tiene una historia que se remonta a principios del siglo XX. Fundada por Aurelio Settimo, la bodega ha sido gestionada por varias generaciones de la familia. Su filosofía se centra en la producción de vinos de alta calidad que reflejen el carácter único de los viñedos de Piemonte.
La región de Piemonte es conocida por ser hogar de algunas de las denominaciones de origen (DO) más prestigiosas de Italia. Entre las denominaciones notables se encuentran Barolo DOCG, Barbaresco DOCG y Langhe DOC. Estas denominaciones están especialmente asociadas con la variedad de uva Nebbiolo, que es conocida por producir vinos tintos robustos y de gran longevidad.