Bodega

Viticultura Sustentable

En 2018, Tedeschi decidió emprender un proceso voluntario de certificación de sostenibilidad donde el proceso se examina en ronda y presta especial atención a las cuestiones éticas impuestas por ciertos mercados. Hoy la empresa está certificada según los  estándares Biodiversity Friend y Equalitas, un proyecto de sostenibilidad distintivo dedicado a la cadena de suministro del vino, que combina buenas prácticas en aspectos sociales, ambientales y económicos con indicadores de medición. Entre las diversas obligaciones de la norma, destaca la elaboración del informe de sostenibilidad , donde se analizan diversos puntos, incluyendo el análisis de áreas críticas, objetivos y acciones de mejora. En 2019, el compromiso fue de 360 ​​grados, sumando labalance de carbono y balance hídrico de toda la organización y de la empresa. En este sentido, la empresa con sede en Verona, después de analizar todos los procesos y productos individuales, descubrió que casi la mitad de las emisiones y el consumo de energía son atribuibles a los envases. Por tanto, se decidió sustituir las botellas destinadas a Amarone, así como a los dos crus de Valpolicella , Fabriseria y Maternigo ,con botellas más ligeras que en el pasado, reduciendo así el impacto de las emisiones en la fase de producción de vidrio y en el envío del producto terminado.