I make wine because I wouldn’t know how to do anything else and I’m proud of it; when I’m amongst my vines, I feel at home, more than when I’m actually there.
Bodega
Plantado en 9 hileras, el redondèl cuenta una historia que se remonta a 1540. Por eso, para nosotros es natural envasar en cajas de cartón de 9 botellas. Así, mientras hacemos viajar más vino con un solo cartón, devolvemos agradecidos el favor a la Madre Naturaleza y a las generaciones que cuidaron estos viñedos antes que nosotros.
vinos y viñedo
Aquí es donde empieza el trabajo del hombre, después de que la naturaleza. El vino se hace como siempre, con sentido común “en el barril pequeño hay buen vino” dice un proverbio, pero aquí siempre se han usado barriles grandes y como cada territorio tiene lo suyo, las barricas eran de roble, pero también de castaño. Nuestra tarea es preservar la memoria, nuestra responsabilidad es transmitirla en esta selección encontrará el teroldego de antaño, con la antigua tradición del rosado y la costumbre de envejecer en madera.
TIEMPO
La madre naturaleza se encarga de cultivar teroldego. Nos dio los vientos que soplan del norte y secan las uvas después de la necesaria lluvia tomó tierra fina, limo y arena y los mezcló con grava en las capas superiores y guijarros del arroyo Noce en las profundidades, nos dio el sol para la maduración, pero clarividente como sólo ella sabe ser, las montañas lo suficientemente cerca como para proteger el viñedo de demasiada exposición, nuestra tarea es aprovechar al máximo estas condiciones, nuestra responsabilidad es cuidarlas en esta selección encontrará el teroldego de la diversidad, de añada, de suelo, de exposición, de edad de las viñas; desde la vinificación en rosado hasta el envejecimiento más o menos largo.
Es el tiempo de la naturaleza que nos hace esperar sus frutos
Es el momento de la transformación lo que los convierte en vino
Es el tiempo de maduración lo que hace mejor al vino y al hombre
nuestra tarea es esperar, nuestra responsabilidad es preservarlo para usted en esta selección encontrarás el teroldego de la paciencia, el que tiene que esperar a que encuentres la voluntad de hablarnos de sí mismo.
