“Paramos y trazamos la señal, convertida en un recuerdo imborrable. Una señal auténtica, profunda e instintiva, como nuestro encuentro con Cerdeña. Una señal que nos lleva al mar hacia los vinos que elaboramos sin viento”.
“Cerdeña es una tierra generosa, pero hay que desearla con fuerza. Tienes que aprender sus reglas y la historia de los viñedos. Así aprenderás los vinos. “