Verdicchio Riserva “Cantico Figura” 2017
Información
- Añada: 2017
- País: Italia
- Región: Marche
- Variedad de uva: Verdicchio
- Suelo: Limestone and Clay
- Tamaño del viñedo: 10 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 3000
- Vinificación y crianza: A single vineyard CRU, from S. Francesco vineyard, from 50 years old vines/ fermentation on the skins (2 weeks) / 12 months/ In vitrified cement. 6 months in bottles before being released into the market.
$1,535.00
Entre Apiro y Cupramontana, en el corazón de las tierras de Verdicchio, hemos estado cuidando nuestros viñedos durante generaciones con todo el amor del mundo. Intentamos hacer vinos de verdad, que cuenten la historia de nuestra hermosa tierra y también un poco de nosotros, de nuestra pasión y terquedad que nos ha llevado a hacer tantos sacrificios y algunas renuncias para poder seguir adelante e intentar siempre sacar lo mejor de nuestras diez hectáreas de viñedo. Parece que por fin lo estamos consiguiendo. Los críticos hablan bien de nosotros y nuestros vinos están presentes en muchos restaurantes importantes.
Pero aún queda mucho camino por recorrer, lo sabemos. Y es por eso que seguimos dando un pequeño paso adelante cada año, porque es Verdicchio, la variedad de uva blanca más grande del mundo, la que nos lo impone.
-
Año de fundación
10
Hectáreas de viñedo
40,000 al año
Botellas producidas
Verdicchio
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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