loader image
Select Page

Descripción

Verdicchio Classico Superiore

Uva: 100 % Verdicchio/ Apiro

Viñedo: Suelo arena y arcilla

Vinificación: Pocos días en las cáscaras, envejecimiento en tanques de acero. Envejecimiento en levaduras de 3 meses Otros 2 meses en botellas antes de su comercialización

Alcohol: 13 %

Presentación: 750 ml

http://www.andreafelici.it

VINOS ORGÁNICOS

Verdicchio Classico Superiore

Un único viñedo CRU, procedente de S. Francescovineyard, de cepas de 50 años. Método de vinificación: fermentación sobre los hollejos (2 semanas) Crianza de las levaduras: 12 meses Crianza: En cemento vitrificado. 6 meses en botella antes de su lanzamiento al mercado. Sobre el nombre: A partir de la vendimia 2015 se ha añadido la palabra ‘Vigna’ para subrayar el estado Cru del vino. El resto del nombre “Il Cantico della Figura” está compuesto por “Il Cantico” y “della Figura”.

“La Figura” se refiere a la iglesia en Apiro dedicada a Nuestra Señora de la Merced, popularmente llamada Iglesia de la “Figura”, ya que en Apiro, y de hecho no solo en Apiro los pequeños santuarios o nichos que contienen una estatua o una pintura o fresco de la Virgen María o un santo, se denominan “figura” o usando su diminuta “figurilla”. La Iglesia de “La Figura” representa para los ciudadanos de Apiro un centro de devoción, que desean visitar en busca de asistencia y protección. El apelativo es un homenaje al icono de nuestra extraordinaria patria. Mientras que “Il Cantico” conecta “La Figura” con el viñedo de S. Francesco, siendo “Il Cantico delle Ceature” (Cántico de las criaturas o Alabanza de las criaturas) la oración más conocida de San Francisco. ..Hermano Sol .. Hermana Luna

El viñedo es el corazón de toda la empresa.

A veces nos vuelve locos y en otras ocasiones nos alegra. No obstante, es allí donde pasamos una parte considerable de nuestra vida. Tratamos de cumplir con sus exigencias y así permitir que aflore su personalidad, sin tensiones ni tensiones injustificadas. Por eso nos esforzamos por obtener cada año la cuota de producción adecuada, evitando así caídas excesivas en el rendimiento. Cosechamos nuestra cosecha exclusivamente a mano, colocando los racimos en pequeñas cajas y presionando la uva en los espacios de unas horas después de su retirada de la vid.

Nuestra bodega produce solo dos tipos de vino, a saber, un Cru y un Cuvee. El “Cantico della figura” es nuestro Cru, que procede exclusivamente de uvas cultivadas en el viñedo de San Francesco, uno de los componentes más importantes de nuestra finca. Nuestro Cuvee, a la inversa, llamado “Andrea Felici” está hecho de una mezcla de uvas cosechadas en varios otros viñedos de nuestra finca.

Dejamos madurar y ablandar el vino en cubas vitrificadas de cemento y acero inoxidable por un tiempo mucho mayor que el mínimo prescrito por normativa disciplinaria.
Nuestro objetivo es poner a disposición vinos de alta calidad, caracterizados por la longevidad, la tipicidad y el carácter distintivo, que induzcan al consumidor a ejercitar una aguda perceptividad sensorial y una profunda reflexión, no solo gratificando su paladar, sino generando una experiencia profundamente emocional. El resultado final es un vino listo para un consumo inmediato y placentero, que no es menos exquisito si se abre incluso años después, cuando su sabor y suavidad habrán alcanzado su culminación.

Información adicional

Peso 1300 kg
0
    0
    Carrito
    Your cart is emptyReturn to Shop
    Abrir chat
    1
    ¿Necesitas ayuda?
    https://cdn.pixabay.com/photo/2018/03/19
    Hola, estamos listos para ayudarte