Descripción

Uva: PINOT NOIR, REFOSCO

Viñedo: Capriva del Friuli, Mossa. Tierras altas de piedra caliza (60 m asl)

Vinificación: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable (18 °C). El vino permanece sobre las lías finas durante 7 meses y se somete a un batonnage semanal. Embotellado y posterior envejecimiento en botella

Maridaje: Platos de pescado, crustáceos y mariscos, risottos, ensaladas y pizza. Platos sugeridos: Cremosa sopa de mariscos y risotto con alcachofa de Jerusalén. Pizza cubierta con mozzarella bufala, tomates cherry frescos y albahaca. Vieiras gratinadas con mantequilla y brandy. Sándwich de besugo de estilo siciliano

Temperatura de Servicio: 8 – 10 °C

Alcohol: 12.5%

Presentación: 750 ml

Información adicional

Peso 1300 kg
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