Descripción
Uva: Refosco dal peduncolo rosso
Vinificación: La maceración se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante 24 días con un montaje a 26 – 28 ° C. El vino en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses. Embotellado y mayor envejecimiento en la botella durante 36 meses
Maridaje: Quesos maduros. Platos sugeridos: Corzo estofado con polenta de trigo sarraceno. Melanzane alla parmigiana
Temperatura de Servicio: 16 °C
Alcohol: 13%
Presentación: 750 ml
