Información adicional
Peso | 2600 kg |
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$ 3,619.00
VARIETAL: Refosco Dal Peduncolo Rosso 100%
EL VIÑEDO: Producido en la comunidad de Moraro gijarroso a 60 m s. n. m.
EDAD DE VIÑEDO: 30 años
SISTEMA DE CULTIVO: Guyot
PRODUCCIÓN: 5,400 cepas por hectárea
Maceración en depósitos de acero inoxidable durante 24 dias con repetido battonage a una temperatura de 26-28 °C
PERIODO DE COSECHA:
FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:
MADURACIÓN: Uvas seleccionadas, añejamiento en barricas de roble durante 12 meses
AFINAMIENTO EN BOTELLA: 24 meses en botella
COLOR: Rojo rubí con notas violetas
BOUQUET: Rico en frutos y especias
PALADAR: De buen cuerpo, tanino equilibrado y final largo
POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:
MARIDAJE: Acompaña bien carnes rojas
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 °C
ALCOHOL: 13% Vol
AZUCAR RESIDUAL:
ACIDEZ TOTAL:
EXTRACTO SECO:
POLYFENOL TOTAL:
Peso | 2600 kg |
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