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Prosecco Frizzante “Violino” CABERT

$271.00

VIÑEDO

VARIETAL: Glera D.O.C.

EL VIÑEDO:

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: 

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:  en Abril

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: El mosto se fermenta por separado de las pieles presionando suavemente. La primera fermentación se activa mediante levaduras seleccionadas y la temperatura controlada en tanques de acero estables. La segunda fermentación es clave durante 2 meses.

MADURACIÓN: Finales de Agosto

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: 

BOUQUET: Frutal, Floral y Fresco

PALADAR: Espumoso, Suave

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 1-2 años

MARIDAJE: Excelente aperitivo, ideal para platillo delicados

TEMPERATURA DE SERVICIO:  8-10 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL:  11 Vol %

Contiene Sulfitos

ACIDEZ VOLATIL:  g/l

ACIDEZ TOTAL: g/l

Descripción

Prosecco Frizzante “Violino”

CLASIFICACIÓN: DOC PROSECCO

ZONA DE CULTIVO: Friuli Venezia Giulia

PRODUCTOR – Cantina di Bertiolo SPA – BERTIOLO – ITALIA

PRODUCIDO EN ITALIA

VARIEDAD: Glera nombre antiguo de la uva Prosecco

TIPO: Brillante / suave

CARÁCTER: Afrutado y floral, fresco

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 ° C

CONTENIDO: Botella de 0,75 lt. 

DURACIÓN: 1 – 2 años

DATOS ANALÍTICOS: Alcohol 11,00% vol.

CONTIENE SULFITOS

https://www.cabert.it/

Cabert

Prosecco Frizzante “Violino”

La filosofía de Cabert es seguir todas las etapas de la elaboración del vino “desde la poda hasta la cata” utilizando técnicos y enólogos expertos para garantizar vinos elaborados con uvas perfectas y procedentes exclusivamente de viñedos propios.

Se trata de una autenticidad garantizada por altas tradiciones, cuyas imágenes se confirman en las villas, casas centenarias de familias fuertemente ligadas a su tierra.

Cabert tiene la intención de continuar estos importantes testimonios, manteniendo vivo el éxito con los admiradores de sus vinos.

Territorio

Los viñedos de Cabert, un panorama de tierras soleadas, en las que han echado raíces valiosas cepas desde la antigüedad. De hecho, un viajero anónimo de finales de la Edad Media escribió ” pulchreas vineas Bertegoli ” para exaltar un suelo calizo dolomítico formado por guijarros, conglomerados y arenas.

Fundada en 1960 en Bertiolo, el pequeño pueblo agrícola ubicado en el centro de la ” Tumba de Friuli  “, hábitat natural ” de los hermosos viñedosTanto es así que hoy es una de las zonas de denominación de origen controlada más reconocidas, Cabert exalta la tradición expresada a lo largo del tiempo por las familias nobles a las que pertenece. La peculiaridad de Cabert radica precisamente en sus propietarios, pertenecientes a algunas de las familias más antiguas e ilustres de la región.

Hombres con siglos de pasión a sus espaldas, de sincera atención a la vid, herencia cultural transmitida de padres a hijos, de generación en generación.

Información adicional

Peso 1300 kg
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