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Barbera D’Asti “Pomorosso” 2011 750 ML COPPO

$2,018.00

Descripción

“Pomorosso” 2011 750 ML

VIÑEDO

VARIETAL: 100% Barbera – D.O.C.G.

EL VIÑEDO: Ubicado al sur de Astigiano a una altitud de 200 m s. n. m. con exposición al sur – sureste.

El suelo es de arcilla margas y calizas, el esqueleto del suelo revela presencia de yeso,

conglomerados ferrosos y una cantidad modesta de carbonato de calcio.

SISTEMA DE CULTIVO: Guyot

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

MADURACIÓN: 14 meses en barricas.

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Morado oscuro.

BOUQUET: Intensos aromas a violeta, mora y cereza y un final de grafito mineral.

PALADAR: Estructurado y redondo.

MARIDAJE: Ternera estofado con Barbera, estofado de faisán y queso maduro.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,50% vol

ACIDEZ TOTAL: 5.84 gr./l

“Pomorosso” 2011 750 ML

Coppo

Las históricas bodegas Coppo han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Un prestigioso reconocimiento, que llena de orgullo a la empresa y que hace de las Catedrales Subterráneas un templo dedicado al vino, su historia y el trabajo duro del hombre.

Probablemente construidas a partir del siglo XVIII como pequeñas bodegas de almacenamiento,

remodeladas y ampliadas durante los años 1800 y 1900 hasta renovaciones y arreglos modernos.

Las bodegas Coppo se desarrollan bajo el cerro Canelli para una extensión de más de 5 mil metros cuadrados y una profundidad que, en su punto más bajo, alcanza los 40 metros.

La historia de la bodega Coppo está indisolublemente ligada a la del vino piamontés , en particular con el desarrollo de Canelli.

La patria y capital del vino espumoso italiano , que sigue siendo hoy uno de los centros vinícolas italianos más importantes.

Una historia de tradición y valiente visión del futuro, de sacrificio e innovación. 

Una historia que demuestra el amor incondicional de los Coppos por sus lugares de origen, las viñas que siempre se han cultivado en Piamonte y la larga tradición familiar.

Los orígenes de la empresa se remontan a 1892 y durante más de 120 años siguen los acontecimientos de la familia, hoy en día única propietaria.

En la actualidad, la producción de la empresa se centra mayoritariamente en Barbera.

Los vinos espumosos del Método Clásico , Chardonnay y Moscato d’Asti , una subárea de reciente creación que enfatiza la excelencia de los productos Moscati en esta área.

Información adicional

Peso 1300 kg
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