Descripción
Vino Tinto
Nero D´avola Miral
UVA: NERO D´AVOLA
Notas de sabor:
Tiene un color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos, el aroma es complejo, con notas de ciruela seca, cereza, mora, grosella negra y frambuesa. El aroma es envolvente, afrutado con cereza marasca y frambuesa, agradablemente equilibrado. El sabor es rico, amplio y aterciopelado, con gran estructura y persistencia aromática, con taninos típicos austeros pero agraciados.
COMBINACIÓN DE ALIMENTOS:
Particularmente indicado para platos de carnes rojas y para algunos quesos de mediana edad, combina bien con suculentos primeros platos.
ÁREA DE PRODUCCIÓN:
Sicilia occidental.
Período de cosecha:
septiembre
Sistema de entrenamiento:
Contra-espaldera, con poda guyot.
Temperatura de servicio:
16 – 20 ° C
Altitud:
300 mt
Rendimiento por hectárea:
95 quintales por hectárea (4.500 plantas por hectárea)
Fermentación:
En acero
Añejamiento:
En acero, seis meses en barricas de 3000 lt.
Alcohol 13,5 %
Nero D´avola Miral
Carácter “es la consigna de Bruno Fina y sus hijos.
Los vinos Fina, en efecto, tienen el sabor de la pasión y esa uva, fruto de una tierra querida y luchada, que es expertamente elevada a vino, gracias a la dedicación del trabajo en la viña.
Tienen la calidez familiar y la experiencia de quienes siempre han hecho vino y siempre han sabido contarlo, y es así como se transmite el carácter heredado del territorio y la armonía de los hombres que día a día buscan la excelencia.
Estos son los elementos fundamentales de la vida en Cantine Fina y las razones por las que para Bruno, sus vinos son parte de la familia.
Con el objetivo de aprovechar al máximo el entorno, la bodega Bruno Fina ha creado un concepto eficiente y moderno, trasladando toda su pasión a la racionalidad de la organización de espacios y procesos, con el máximo respeto por la integridad de la fruta.
