Descripción
Uva: 100% Nero d´Avola
Vinificación: La uva es recolectada a mitades de septiembre de viñedos ubicados entre 450 y 500 msnm, vinificado en tanques de acero inoxidable y maceración en contacto con la piel durante 15 días a temperatura controlada y fermentación malolática en acero
Color: Rojo oscuro, con destellos violetas brillantes
Bouquet: Mora, hojas de geranio, notas saladas, que también encontrarás en boca larga con taninos agradables y mucha frescura
Paladar: Afrutado principalmente, con mucho cuerpo, elegante y fresco Taninos con buena persistencia, aterciopelados y agradable acidez
Maridaje: Acompaña bien carnes, estofados, sopas con legumbres con aceita de oliva ligaremente afrutado
Afinamiento: Breve reposo en barricas de roble francés Allier de 225 hectólitros de segundo pasaje
Temperatura de servicio: 16º C – 18º C
Alcohol: 14 %
Presentación: 750 ml
