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Nerello Mascalese “Alberelli” 2017 GIODO

$2,854.00

agricultura biodinamico

Descripción

Nerello Mascalese “Alberelli” 2017

Denominación: Sicilia DOC

Cosecha: 2017

Variedad de uva: 100% Nerello Mascalese

Superficie viñedo: 1.5 ha

Edad de los viñedos: 80 años

Altitud: 850 m s.n.m.

Exposición: Norte

Componentes del suelo: Volcánico

Sistema de cultivo: “Alberello” con una densidad de 5,000 plantas por ha

Rendimiento por hectárea: 50 quintales/ha

Fermentación: 7 días de fermentación alcohólica en tanques de acero y cemento y 20 días al contacto con la cáscara

Añejamiento: Cerca de 12 meses en barriles de madera (500 y 700 l)

Alcohol: 14.50% Vol.

Acidez: 6.00 g/l

Producción: 7,200 botellas

Nerello Mascalese “Alberelli” 2017

https://www.giodo.it

VINOS ORGÁNICOS

LA FILOSOFÍA

“Giodo resume sobre todo mi propia historia con Sangiovese, mi primer gran amor. Su nombre es un homenaje a mis padres, Giovanna y Donatello, a quienes les debo todo ”. Carlo Ferrini

Todo en Giodo está respaldado por el concepto de calidad sin concesiones. Todo el proceso parte de la selección de clones y cepas ideales para producir vinos elegantes, equilibrados y con una longitud impresionante. Cada decisión, cada detalle individual, ya sea en el viñedo o en la bodega, es de la mayor importancia y merece una atención plena y meticulosa.

Esos pequeños detalles son las teselas indispensables que componen el mosaico que la experiencia y el saber hacer de Carlo Ferrini hacen absolutamente único, la creación que su extraordinaria pasión ha transmitido con éxito a su hija Bianca.

EL ETNA

Alberelli di Giodo

Carlo Ferrini, que ha estado visitando Sicilia como enólogo durante más de 15 años, no pudo resistir la fascinación por el Monte Etna y su principal variedad de uva, Nerello Mascalese. Tal fue el comienzo de Alberelli di Giodo, un vino cuya primera vendimia fue 2016. El viñedo tiene poco más de una hectárea, crece a 950 metros en las laderas del volcán, extraordinarias cepas pre-filoxera de 80-100 años que se crían a la estilo alberello tradicional de arbustos bajos.

Alberelli di Giodo madura 12 meses en pequeñas barricas de roble francés de 5 hl. El resultado es un vino de extremado refinamiento que muestra en un grado notable la mineralidad clásica de su zona de crecimiento volcánico. En su etiqueta también está la figura de la variedad de uva, pero aquí representa a Nerello Mascalese, y en la cima del Etna sostiene por sí mismo el mundo, porque interpreta, sin diluir, los viñedos del Etna.

Información adicional

Peso 1300 kg
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