BODEGA
En 1960, 26 enólogos de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Appiano, independizándose de los comerciantes de vino que en ese momento definían los precios. Este puñado de rebeldes le dio a la cooperativa recién fundada el nombre de su tierra: el pequeño pueblo de Schreckbichl (en italiano Colterenzio), también desempeñando un papel pionero en la búsqueda de un camino de calidad con gran coherencia. Luis Raifer, prendió fuego a los polvos y en 1979 ingresó a la cooperativa como director. Trajo consigo un equipaje lleno de ambiciones, incluso después de su viaje de estudios a California.
En la base de todo este proyecto hay ahora 300 enólogos: socios de la bodega Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño.
MOSCATO ROSA “ROSATUM” 2010
$1,190.00
TIPOLOGÍA |
COSECHA TARDÍA TINTO |
UBICACIÓN |
ITALIA – ALTO ADIGE / SÜDTIROL |
UVA |
MOSCATO ROSA |
ALCOHOL |
13% |
CRIANZA |
ESTE VINO SE ELABORA SIGUIENDO DOS DIFERENTES TÉCNICAS UNA PARTE DE LA UVA SE RECOGE MÁS TARDE DE LO HABITUAL (COSECHA TARDÍA), PASA POR UN FRÍO MACERACIÓN Y LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA. LA SEGUNDA PARTE, EN CAMBIO, SE COSECHA EN PEQUEÑOS CAJAS Y SE DEJA SECAR EN UNA HABITACIÓN VENTILADA (MÉTODO APPASSIMENTO) HASTA QUE ALCANCE CIERTO NIVEL DE AZÚCAR. DESPUÉS DE LA FERMENTACIÓN LAS DOS PARTES SE MEZCLARÁN JUNTOS Y LA CUVÉE FINAL SERÁ MADURADO EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE DURANTE UN PAR DE MESES (ANTES DEL EMBOTELLADO). |
DESCRIPCIÓN |
OPULENTO – ELEGANTE – ESPECIADO |
FORMATO |
500ML |
NOTAS DE DEGUSTACIÓN |
DE COLOR ROJO GRANATE BRILLANTE, CON UN DELICADO BOUQUET DE ROSAS Y BAYAS ROJAS; EN BOCA ES ESPECIADO, SUAVE Y SABROSO, CON UN DULZOR OPULENTO CORTADO POR UNA ACIDEZ AFRUTADA. |
NOTAS DE DEGUSTACIÓN |
TIPO DE DESCORCHE: DOBLE HOJA, DECANTAR DE 10-15 MINUTOS. |
MOSCATO ROSA “ROSATUM” 2010
$1,190.00
TIPOLOGÍA |
COSECHA TARDÍA TINTO |
UBICACIÓN |
ITALIA – ALTO ADIGE / SÜDTIROL |
UVA |
MOSCATO ROSA |
ALCOHOL |
13% |
CRIANZA |
ESTE VINO SE ELABORA SIGUIENDO DOS DIFERENTES TÉCNICAS UNA PARTE DE LA UVA SE RECOGE MÁS TARDE DE LO HABITUAL (COSECHA TARDÍA), PASA POR UN FRÍO MACERACIÓN Y LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA. LA SEGUNDA PARTE, EN CAMBIO, SE COSECHA EN PEQUEÑOS CAJAS Y SE DEJA SECAR EN UNA HABITACIÓN VENTILADA (MÉTODO APPASSIMENTO) HASTA QUE ALCANCE CIERTO NIVEL DE AZÚCAR. DESPUÉS DE LA FERMENTACIÓN LAS DOS PARTES SE MEZCLARÁN JUNTOS Y LA CUVÉE FINAL SERÁ MADURADO EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE DURANTE UN PAR DE MESES (ANTES DEL EMBOTELLADO). |
DESCRIPCIÓN |
OPULENTO – ELEGANTE – ESPECIADO |
FORMATO |
500ML |
NOTAS DE DEGUSTACIÓN |
DE COLOR ROJO GRANATE BRILLANTE, CON UN DELICADO BOUQUET DE ROSAS Y BAYAS ROJAS; EN BOCA ES ESPECIADO, SUAVE Y SABROSO, CON UN DULZOR OPULENTO CORTADO POR UNA ACIDEZ AFRUTADA. |
RECOMENDACIONES |
TIPO DE DESCORCHE: DOBLE HOJA, DECANTAR DE 10-15 MINUTOS. |
BODEGA
En 1960, 26 enólogos de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Appiano, independizándose de los comerciantes de vino que en ese momento definían los precios. Este puñado de rebeldes le dio a la cooperativa recién fundada el nombre de su tierra: el pequeño pueblo de Schreckbichl (en italiano Colterenzio), también desempeñando un papel pionero en la búsqueda de un camino de calidad con gran coherencia. Luis Raifer, prendió fuego a los polvos y en 1979 ingresó a la cooperativa como director. Trajo consigo un equipaje lleno de ambiciones, incluso después de su viaje de estudios a California.
En la base de todo este proyecto hay ahora 300 enólogos: socios de la bodega Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño.
