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Descripción

Mon Rouge

Uva: Merlot, Refosco, Cabernet

Viñedo: Hileras de laderas, plantadas en repisas para mejorar la gestión del viñedo

Vinificación: La uva se despalilla, se inocula con levaduras cultivadas y se deja en contacto con las pieles durante 7-9 días.

La maceración se lleva a cabo según un protocolo que implica bombeos periódicos y rackand-return. La temperatura de fermentación se mantiene a 20-25 ³ C para sacar las notas frutales de la uva. Maceración y fermentación alcohólica seguida de fermentación maloláctica

Color: Rojo Rubí

Bouquet: Recuerdos de cerezas negras, frambuesas y fresas

Maridaje: Magnífico con quesos picantes y moderadamente maduros, carnes blancas y pescado al horno. Excelente con brodetto allá Gradese. Un aperitivo estimulante para el paladar cuando se sirve con embutidos

Temperatura de servicio: 16 – 18 °C

Presentación: 750 ml

Mon Rouge

VINO TINTO SELECCIÓN

Las etiquetas de las botellas de Castello di Buttrio contienen un universo de significados ligados a la identidad del territorio del que nacen estos vinos.

La textura minuciosa del motivo decorativo del fondo, interpretado de diversas formas para los diferentes vinos, está inspirado en la tradición textil friulana original, una elección nacida del descubrimiento de la sal para secar gusanos de seda en el castillo, durante las renovaciones.

En el centro, el castillo de la colina que domina las filas es el símbolo del vínculo indisoluble entre el territorio y su tradición vinícola.

Una elección que expresa, una vez más, el valor de una obra heredada y transmitida como misión, el amor por una tierra única rica en tradiciones y el deseo de compartirla.

En esta tierra cultivada con la vid desde la Edad Media, el tiempo impregna todo de una memoria milenaria y se convierte en el guardián de un pasado precioso y tangible que se transmite de generación en generación.

La historia de este lugar comienza dentro de los muros con flecos del antiguo castillo, originalmente construido alrededor del siglo XI en una posición estratégica y luego destruido.

https://www.castellodibuttrio.it/

 

Información adicional

Peso 1300 kg
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