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Descripción

Merlot “Madego” 2016

Uva: Cabernet Sauvignon 80 % –  Merlot  10% – Carmenere 10%

Vinificación: Las distintas variedades de uva, que maduran en diferentes épocas, se cosechan por separado, despalilladas y prensadas. Luego fermentan sobre sus pieles durante 20 días, con temperaturas máximas de 28 a C (82 a F). Tras una fermentación maloláctica, el vino pasa por una crianza de 8 o 10 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable y posteriormente en barricas de roble para conseguir una mayor elegancia, pero sin sacrificar fruta y frescura. Se administra al menos seis meses después de envejecer en botella

Color: Rojo rubí intenso con reflejos violáceos

Bouquet: Con toques de roble muy bien integrados con las notas frutales

Paladar: Redondo, con un regusto especiado y taninos suaves que son perceptibles sin ser agresivos

Temperatura de Servicio: 18 °C

Alcohol: 12.5 %

Presentación: 750 ml

https://www.lacappuccina.it/

VINOS ORGÁNICOS

Merlot “Madego” 2016

Orgánico desde hace mucho tiempo.

Biodinámico en el corazón.Estamos por la Biodiversidad, la Eco-Sostenibilidad y la Protección del Medio Ambiente: estamos por una agricultura positiva que proteja nuestro territorio y lo haga vivo como nuestros vinos volcánicos.

Estamos por la Biodiversidad, la Eco-Sostenibilidad y la Protección del Medio Ambiente: estamos por una agricultura positiva que proteja nuestro territorio y lo haga vivo como nuestros vinos volcánicos.

La búsqueda de una calidad cada vez mayor ha llevado a realizar todas las diferentes fases de la producción del vino, desde la vid hasta la línea de embotellado, según los preceptos de la agricultura ecológica desde 1985, bajo la supervisión de BIOS, un Instituto de Certificación con sede en Véneto. Este tipo de cultivo prohíbe el uso de fertilizantes químicos, herbicidas y pesticidas para garantizar vinos más sanos y naturales, conservando al mismo tiempo el medio ambiente.

Atención extrema a la calidad: nuevos sistemas de poda, intensificación de la densidad de plantación y reducción del rendimiento de uva pro-hectárea, pastoreo entre hileras, fertilización orgánica, uso de sustancias naturales como cobre y azufre.

La CAPPUCCINA es verde en el viñedo

– Fertilización orgánica;

– Sustancias naturales como el cobre y el azufre como fungicidas.

El resultado es una uva más rica en polifenoles (antioxidantes saludables), proteínas y sales minerales.

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