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Lagrein Riserva “Mantsch” 2017 COLTERENZIO

$898.00

Descripción

Lagrein Riserva “Mantsch”

Notas de sabor: Desde una variedad de uvas indígenas hasta el Alto Adige, este vino tiene un color granate oscuro con matices violeta, un bouquet/aroma de frutas de bosque (moras y arándanos), flores (violetas), canela, vainilla y cerezas morello; sabroso al paladar, tiene taninos sedosos y un gran retrogusto final. Añejamiento potencial: 6-8 años.

Maridaje: Un socio extremadamente versátil para la cocina sudtirolesa, es también una excelente combinación para la carne asada, carne roja estofada con salsas reducidas, cordero con salsa de menta, y quesos maduros. Servir fresco: 16 °C.

Variedades de uva: Viñedos de pérgola. Ubicación orientada al sur en Gries (un suburbio de Bolzano), suelos aluviales hechos de arena y pórfido erosionado.

Ubicación: Gries (suburbio de Bolzano), suelos que comprenden arena aluvial con pórfido erosionado; lugar perfectamente orientado al sur.

Rendimiento: 50 hl/ha

Vinificación: Fermentación con las cáscaras en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada de 28-30 °C. Las cáscaras se empujan suavemente con frecuencia hacia el vino embrionario para extraer el máximo del color, sabor y taninos maduros.
El vino se afina en roble por 12 meses, 1/3 en barricas, 2/3 del total en barriles de 35 hl. Después del embotellamiento el vino par por un añejamiento en botella de 12 meses antes de su liberación.

Alcohol: 13% vol.

Total acidez: 4.8 g/l

Extracto seco libre de azúcar: 31.0 g/l

Azúcar residual: 2.2 g/l

Presentación: 750 ml

Lagrein Riserva “Mantsch”

Colterenzio

https://www.colterenzio.it/it/

Bodega

Para empezar debemos precisar que no somos una bodega familiar y ni siquiera tenemos una larga tradición a nuestras espaldas, sino que somos una de las bodegas más jóvenes de Tirol del Sur y detrás de nosotros no solo hay una familia sino bien 300 que , todo el año trabajan en los viñedos, entregando, otoño tras otoño, uvas preciosas cosechadas estrictamente a mano. Cabe señalar que para muchas de estas familias la viticultura no es la ocupación principal sino, más bien, la principal pasión.

En 1960, 26  enólogosdi Colterenzio fundó su propia cooperativa cerca de Appiano, independizándose de los comerciantes de vino que en ese momento indicaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la cooperativa recién fundada el nombre de su tierra: el pequeño pueblo de Schreckbichl (en italiano Colterenzio), también jugando un papel pionero en la búsqueda de un camino de calidad con gran coherencia. Luis Raifer, prendió fuego a los polvos y en 1979 ingresó a la cooperativa como director. Trajo consigo una bolsa llena de ambiciones, incluso después de su viaje de estudios a California. Eran los años ochenta y el Alto Adige era principalmente una tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, también enólogo, reconoció el potencial de esta tierra de sus excelentes vinos y explotando el terruño favorable, la adecuada extensión del área de viñedo y la competencia de los enólogos locales dieron el paso adelante.

Esta mentalidad se transmite a todos,  experimentando con la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. Aún hoy, los socios y colaboradores de la bodega persiguen constantemente este modelo, tanto en el viñedo como en la elaboración de todos los vinos.

En la base de todo este proyecto hay ahora 300 enólogos : socios de la bodega Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño.

Información adicional

Peso 1300 kg
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