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Descripción

La Massa Fattoria La Massa 2017

VIÑEDO

VARIETAL: Sangiovese 55%,  Cabernet Sauvignon 30%,  Merlot 10% y Alicante I.G.T.- Super Toscano

EL VIÑEDO: “La Massa” está formada por 27 hectáreas, todas con orientación al sur en la “Conca d’Oro” (Cuenca de Oro) de Panzano. Los viñedos están plantados a 360 m.s.n.m. El suelo es una mezcla de arcilla y Galestro (rocas suelta y piedra caliza). Los suelos se dividen en tres formaciones geológicas distintas: un complejo de esquisto arcilloso de marga calcárea, una formación de marga escamosa amarillo y gris (Galestro) y un tercer segmento de grandes bloques o capas encerradas en una matriz arcillosa.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: cordon

PRODUCCIÓN: 150,000 botellas.

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: Septiembre y Octubre

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: en barricas nuevas de roble francés al 10%, lo que enfatiza las características del terruño y esta cosecha

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: rojo rubí intenso y de gran adherencia en copa.

BOUQUET: Perfumado con gran intensidad, se reconocen fragancias que nos recuerdan a la mermelada y ciruela, con finas notas de café tostado, vainilla y chocolate

PALADAR: buena estructura gracias a su sedosa textura tánica y un final que reafirma sus aromas.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE:

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL:  14 % Vol

ACIDEZ TOTAL: 5,12 g/l

EXTRACTO SECO: 30,7 g/l

POLYFENOL TOTAL: 2813 mg/l

La Massa Fattoria La Massa 2017

lamassa.com

VINO TINTO SELECCIÓN

Nuestra filosofía
La Massa, una joya en el corazón del Chianti Classico. 25 hectáreas de viñedos orientados al sur en la espléndida Conca d’Oro di Panzano.
Los documentos cuentan la fascinante historia del vino y el aceite producidos desde el siglo XV; a finales del siglo XVIII, el entonces llamado Podere di Massa,
pasa a ser posesión de la curia de Fiesole, y luego parte del “Spedale di Bonifazio de la ciudad de Florencia”.
Giampaolo Motta se hace cargo en 1992, iniciando un largo trabajo de restauración de viñedos y bodegas,
persiguiendo el sueño de convertirlo en un paraíso inalcanzable
¡Intenta encontrarnos, si puedes!

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