Descripción
Grechetto Vitiano
Uva: Grechetto 100%
Zona de producción: Orvieto
Superficie viñedo: 5 ha
Altitud: 200 m s.n.m.
Tipo de suelo: Sedimentario, más bien calcáreo y arcilloso
Sistema de cultivo: “Cordone speronato”
Densidad de las vides: 3,300/ha
Producción por hectárea: 8,000 Kg
Edad promedio viñedos: 20 años
Cosecha: Fines de septiembre
Vinificación: Maceración fría 8 °C por 10 horas
Fermentación alcohólica: En tanques de acero inoxidable a temperatura de 13 – 15 °C
Fermentación maloláctica: No realizada
Afinado: En botellas
Alcohol: 12.70%
Color: Amarillo pajizo con brillos verdes
Acidez total: 5.90 gr/l
Azúcares: 23 gr/l
PH: 3.17
Presentación: 750 ml
Grechetto Vitiano
Bodega Falesco
La filosofía de una empresa no puede estar hecha solo de palabras. La filosofía de una empresa es la columna vertebral de todas las elecciones que hace esa empresa, en todos sus campos de actuación. Creemos en nuestros valores y nuestro compromiso es actuar siempre en cumplimiento de ellos. Solo así podremos obtener un producto final que nos haga verdaderamente satisfechos y orgullosos de nosotros mismos como empresa, como personas, como familia.
NUESTROS VALORES
Aunque en constante evolución, la familia Cotarella se basa en unos pilares inmutables. El amor por nuestras raíces, la cultura como intercambio continuo, la búsqueda constante, la curiosidad, la voluntad de innovar e innovar. La pasión por nuestro trabajo y el placer de escuchar y compartir. Sin todas estas cosas no seríamos quienes somos hoy ni estaríamos preparados para enfrentar el mañana.
NUESTRA FILOSOFÍA DE PRODUCCIÓN
Nuestra pasión por la viticultura y el fuerte sentido de pertenencia al territorio de origen nos han empujado durante más de treinta años a potenciar nuestra herencia vitivinícola de acuerdo con una filosofía de producción centrada en unos valores clave.
