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Descripción

Chianti Colli Senesi

Uva: 80% Prugnolo Gentile (clon Sangiovese) – 10% Merlot – 10% Cabernet Sauvignon

Vinificación: La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas (no más de 30 ° C), las uvas se trituran y el mosto vuelve a pasar sobre los restos de uva. El proceso de fermentación y maceración demora entre 14 y 16 días. Después de la maceración del vino se extrae de los depósitos con un ligero prensado de las pieles y semillas restantes

Color: Rojo rubí intenso y profundo

Bouquet: Aroma a fruta fresca y seca. Afrutado, excelente estructura, aroma suave y equilibrado

Maridaje: Platos, asados, embutidos y quesos

Temperatura de servicio: 16 – 18 °C

Alcohol: 13 %

Presentación: 750 ml

Chianti Colli Senesi

Antico Colle

La finca Antico Colle se encuentra entre las vastas colinas de la campiña toscana, en el corazón de los verdes viñedos de la zona vinícola de Vino Nobile de Montepulciano.

Tres generaciones de la familia Frangiosa se han dedicado con una pasión ilimitada al cultivo de sus viñas. Gracias a la continuidad del conocimiento transmitido de padres a hijos, nació la etiqueta Antico Colle y es conocida por la producción de vinos notables.

The “Antico Colle” Chianti Colli Senesi is made with a mixture of Sangiovese, Merlot, and Cabernet Sauvignon grapes. The harvest normally takes place at the end of September. The alcoholic fermentation takes place in stainless steel vats at a controlled temperature (no higher than 30 degrees C), the grapes are crushed and the must repassed over the grape dregs. The fermentation and maceration process takes between 14-16 days. Following on from the maceration of the grape skins the wine is drawn off from the vats with a light pressing of the remaining seeds and skins. This wine should be served at a temperature of 16-18° C, and is accompanied well by first courses, roasts, cold meats and cheese.

Información adicional

Peso 1300 kg
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