La prĆ”ctica de la producción de vino se pierde en la memoria de nuestros antepasados.Ā Ciertamente no es posible establecer un aƱo de inicio preciso, porque la actividad agrĆcola siempre ha sido parte de nuestra familia y de los habitantes de esta tierra.Ā El vino ciertamente no era la actividad principal, pero en el contexto de la familia campesina del siglo XVIII-XIX, la prĆ”ctica del cultivo de la uva se practicaba ampliamente en nuestro territorio.Ā Inicialmente las vides y las hileras se ubicaron en el borde de los campos, casi como mojones de las tierras cultivadas con cebada y trigo.
Cuando a finales del siglo XIX finalmente pudo desarrollarse la cultura vitivinĆcola, se aƱadieron pequeƱas parcelas enteramente plantadas de vid, muy similares a los viƱedos construidos en los Ćŗltimos treinta aƱos.Ā En ese momento, se cultivaba toda la tierra disponible, dejando un pequeƱo espacio solo para el paso de los caballos y el carro.Ā La viticultura fue ciertamente algo completamente diferente, antes y despuĆ©s de la terrible plaga de la filoxera, antes y despuĆ©s de la Primera Guerra Mundial.Ā El sistema campesino siempre fue promiscuo.Ā Cada familia producĆa todo lo que la tierra podĆa dar para el autoconsumo tradicional, el exceso se vendĆa.