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Cabernet Sauvignon “Magnificat” 2001 DREI DONÀ

$8,074.00

VIÑEDO

VARIETAL: I.G.T. – 100%  Cabernet Sauvignon ,

EL VIÑEDO: Suelo medio arcilloso

EDAD DE VIÑEDO: 

SISTEMA DE CULTIVO: Manual en la segunda semana de septiembre, selección de las uvas más saludables

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Fermentación maloláctica a temperatura controlada entre 28 y 30°C

en depósitos de acero inoxidable durante de 14 ó 20 días, remontado varias veces al día.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA

AFINAMIENTO EN BOTELLA: En barricas de roble frances (225 lt) de 18 a 20meses dependiendo de la epoca. Embotellado y añejado otros 8 meses antes de su distribución.

COLOR: Rojo Rubí Oscuro

BOUQUET: Aroma envolvente, concentrado, de profunda intensidad.

PALADAR: Sabor compacto, potente, de extrema persistencia y elegancia.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14.5 %Vol

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