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Brut Spumante "Filos" LA CAPPUCCINA

$325.00

Descripción

Brut Spumante “Filos”

Uva: Garganega 100%

Vinificación: El vino se elabora a partir de uvas Garganega, vendimiadas a principios de septiembre y cuidadosamente seleccionadas para garantizar que sólo se utilicen bayas maduras y saludables. Se despalillan, se maceran sobre las pieles y se presionan suavemente. El mosto se somete a un proceso de sedimentación fría y estática y fermenta a temperaturas controladas. La fermentación secundaria dura casi cuatro meses y se realiza en un depósito de acero sellado permitiendo que el dióxido de carbono que se desarrolla de forma natural durante la fermentación permanezca combinado con la masa de vino iniciando así el proceso espumoso. El producto se filtra una última vez y tras un período de reposo en frío de 10 días (a menos 2 ºC) se embotella (método italiano)

Color: Amarillo pajizo con tonos esmeralda

Bouquet: Con notas de flor, melocotón y cítricos

Paladar: Sapid y mineral, con una nota cítrica muy agradable en el barniz

Temperatura de Servicio: 8 – 10 °C

Alcohol: 11.5 %

Presentación: 750 ml

Brut Spumante “Filos”

https://www.lacappuccina.it/

VINOS ORGÁNICOS

Orgánico desde hace mucho tiempo.

Biodinámico en el corazón.Estamos por la Biodiversidad, la Eco-Sostenibilidad y la Protección del Medio Ambiente: estamos por una agricultura positiva que proteja nuestro territorio y lo haga vivo como nuestros vinos volcánicos.

La CAPPUCCINA es verde en el viñedo

– Fertilización orgánica;

– Sustancias naturales como el cobre y el azufre como fungicidas.

El resultado es una uva más rica en polifenoles (antioxidantes saludables), proteínas y sales minerales.

La CAPPUCCINA es verde en la bodega

– Uso reducido de dióxido de azufre en la cantidad mínima para evitar cualquier proceso oxidativo;

– Un sistema de filtración de última generación sin aditivos ni sustancias inertes;

– Fitodepuración de aguas residuales con tecnologías ecocompatibles;

– Embotellado siguiendo las fases de la luna;

– Conservación del vino embotellado en la bodega subterránea acondicionada naturalmente.

 

Información adicional

Peso 1300 kg

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