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Brut “Luigi Coppo” 1.5 LT COPPO

$2,227.00

VIÑEDO

VARIETAL: Pinot Noir 100%

EL VIÑEDO: El viñedo está ubicado al sur-este a una altitud de 300 – 350 m s. n. m.

el terroir es arcilloso, roca caliza y sedimento marino

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Guyot

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: Embotellado de acuerdo al método clásico

MADURACIÓN:

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 18 – 24 meses con levaduras en botella

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo paja con reflejos verdosos

BOUQUET: Intenso, con sensaciones de manzana seguido por

el característico aroma a pan y levaduras.

PALADAR: Seco, fresco y delicado.

PERLAGE: fino

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Como aperitivo, mortadella, calamares fritos,

anchoas y camarones a la parilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL:

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Descripción

Brut “Luigi Coppo” 1.5 LT

VIÑEDO

VARIETAL: Pinot Noir 100%

EL VIÑEDO: El viñedo está ubicado al sur-este a una altitud de 300 – 350 m s. n. m.

el terroir es arcilloso, roca caliza y sedimento marino

SISTEMA DE CULTIVO: Guyot

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: Embotellado de acuerdo al método clásico

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 18 – 24 meses con levaduras en botella

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo paja con reflejos verdosos

BOUQUET: Intenso, con sensaciones de manzana seguido por

el característico aroma a pan y levaduras.

PALADAR: Seco, fresco y delicado.

PERLAGE: fino

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Como aperitivo, mortadella, calamares fritos,

anchoas y camarones a la parilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C.

Brut “Luigi Coppo” 1.5 LT

Coppo

Las históricas bodegas Coppo han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Un prestigioso reconocimiento, que llena de orgullo a la empresa y que hace de las Catedrales Subterráneas un templo dedicado al vino, su historia y el trabajo duro del hombre.

Probablemente construidas a partir del siglo XVIII como pequeñas bodegas de almacenamiento,

remodeladas y ampliadas durante los años 1800 y 1900 hasta renovaciones y arreglos modernos.

Las bodegas Coppo se desarrollan bajo el cerro Canelli para una extensión de más de 5 mil metros cuadrados y una profundidad que, en su punto más bajo, alcanza los 40 metros.

La historia de la bodega Coppo está indisolublemente ligada a la del vino piamontés , en particular con el desarrollo de Canelli.

La patria y capital del vino espumoso italiano , que sigue siendo hoy uno de los centros vinícolas italianos más importantes.

Una historia de tradición y valiente visión del futuro, de sacrificio e innovación. 

Una historia que demuestra el amor incondicional de los Coppos por sus lugares de origen, las viñas que siempre se han cultivado en Piamonte y la larga tradición familiar.

Los orígenes de la empresa se remontan a 1892 y durante más de 120 años siguen los acontecimientos de la familia, hoy en día única propietaria.

En la actualidad, la producción de la empresa se centra mayoritariamente en Barbera.

Los vinos espumosos del Método Clásico , Chardonnay y Moscato d’Asti , una subárea de reciente creación que enfatiza la excelencia de los productos Moscati en esta área.

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