Descripción
Brunello Di Montalcino 2014
Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
Cosecha: 2014
Variedad de uva: 100% Sangiovese
Superficie viñedo: 2.5 ha
Edad de los viñedos: 17 años
Altitud: 300 m s.n.m.
Exposición: Sudeste
Componentes del suelo: Roca y arcilla
Fermentación: 8 días de fermentación alcohólica en tanques de acero y cemento y 18 días de contacto con la cáscara
Añejamiento: Cerca de 30 meses de maduración en barriles de madera (500 y 700 l) y 18 meses de añejamiento en botella
Alcohol: 14.0% Vol.
Acidez: 6.10 g/l
Producción: 2,500 botellas
Brunello Di Montalcino 2014
LA FILOSOFÍA
“Giodo resume sobre todo mi propia historia con Sangiovese, mi primer gran amor. Su nombre es un homenaje a mis padres, Giovanna y Donatello, a quienes les debo todo ”. Carlo Ferrini
Todo en Giodo está respaldado por el concepto de calidad sin concesiones. Todo el proceso parte de la selección de clones y cepas ideales para producir vinos elegantes, equilibrados y con una longitud impresionante. Cada decisión, cada detalle individual, ya sea en el viñedo o en la bodega, es de la mayor importancia y merece una atención plena y meticulosa.
Esos pequeños detalles son las teselas indispensables que componen el mosaico que la experiencia y el saber hacer de Carlo Ferrini hacen absolutamente único, la creación que su extraordinaria pasión ha transmitido con éxito a su hija Bianca.
EL ETNA
Alberelli di Giodo
Carlo Ferrini, que ha estado visitando Sicilia como enólogo durante más de 15 años, no pudo resistir la fascinación por el Monte Etna y su principal variedad de uva, Nerello Mascalese. Tal fue el comienzo de Alberelli di Giodo, un vino cuya primera vendimia fue 2016. El viñedo tiene poco más de una hectárea, crece a 950 metros en las laderas del volcán, extraordinarias cepas pre-filoxera de 80-100 años que se crían a la estilo alberello tradicional de arbustos bajos.
Alberelli di Giodo madura 12 meses en pequeñas barricas de roble francés de 5 hl. El resultado es un vino de extremado refinamiento que muestra en un grado notable la mineralidad clásica de su zona de crecimiento volcánico. En su etiqueta también está la figura de la variedad de uva, pero aquí representa a Nerello Mascalese, y en la cima del Etna sostiene por sí mismo el mundo, porque interpreta, sin diluir, los viñedos del Etna.
