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Bolgheri Rosso 2020

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Información

  • Añada: 2020
  • País: Italia
  • Región: Toscana
  • Variedad de uva:
  • Suelo:
  • Tamaño del viñedo: 20 Has
  • Densidad de plantas por hectárea: 6000
  • Vinificación y crianza: Fermentation takes place in steel tanks using natural yeats. Initially with two pumping over procedures per day and in a second time only one according to how the extraction proceeds. Also the duration of maceration is estimated on the basis of frequent tasting. After the malolactic fermentation that naturally take place in November the various vinifications are assembled and start their fining

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$875.00

La historia de la finca comenzó con Michele, nacido en Varese pero con orígenes sardos, y fue en esa isla donde, siendo aún un niño, comenzó su verdadera pasión por la tierra: una pasión que implicaba una dedicación constante y un trabajo duro.

1983

Año de fundación

25

Hectáreas de viñedo

150,000 al año

Botellas producidas

Sangiovese, Vermentino, Syrah, Merlot

Uvas cultivadas

Orgánica y Biodinámica

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura orgánica y biodinámica

Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.

Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.

Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.

La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el  momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.

No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.

Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.

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Bolgheri Rosso 2020
$875.00
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