Descripción
Uva: 30 % Sangiovese -30 % Cabernet Sauvignon – 20 % Merlot – 10% Syrah – 10 % Teroldego
Viñedo: Torre, Vignanova, Poderini, Campastrello
Vinificación: La fermentación se realiza en depósitos de acero con levaduras naturales. Inicialmente con dos procedimientos de bombeo por día y, por segunda vez, solo uno según la forma en que se realiza la extracción. Además, la duración de la maceración se estima sobre la base de degustaciones frecuentes. Después de la fermentación maloláctica que tiene lugar naturalmente en noviembre, se ensamblan las diversas vinificaciones y comienzan su afinado
Alcohol: 13.5%
Presentación: 750 ml
