Barolo 2015

Orgánico

Información

Añada: 2015
País: Italia
Región: Piemonte
Variedad de uva: Nebbiolo
Suelo: calcareous
Tamaño del viñedo: 8 Has
Densidad de plantas por hectárea: 5000
Vinificación y crianza: 12 months in concrete tanks, 24 months in big oak casks of French wood. Preparation: according to tradition: fairly long fermentations with the skins (submerged cap for 15-20 days), with frequent stripping and pumping over of the must, followed by Maturation in oak barrels of between 2,500 and 3,500 liters.

$1,855.00

Categorías Aurelio Settimo, Barolo DOCG, Botella 750 ml, De $1,500 a $1,999, Orgánico, Reserva, Tinto

La bodega Aurelio Settimo tiene una historia que se remonta a principios del siglo XX. Fundada por Aurelio Settimo, la bodega ha sido gestionada por varias generaciones de la familia. Su filosofía se centra en la producción de vinos de alta calidad que reflejen el carácter único de los viñedos de Piemonte.
La región de Piemonte es conocida por ser hogar de algunas de las denominaciones de origen (DO) más prestigiosas de Italia. Entre las denominaciones notables se encuentran Barolo DOCG, Barbaresco DOCG y Langhe DOC. Estas denominaciones están especialmente asociadas con la variedad de uva Nebbiolo, que es conocida por producir vinos tintos robustos y de gran longevidad.

1953

Año de fundación

9

Hectáreas de viñedo

40,000

Botellas producidas

Nebbiolo y Dolcetto

Uvas cultivadas

Convencional

Viticultura

A lo que nos referimos con viticultura convencional

Se utilizan pesticidas y herbicidas sintéticos para controlar plagas y malezas. Estos productos químicos pueden contribuir a un control más estricto de las enfermedades y garantizar la salud de las plantas.

Tiende a enfocarse en maximizar los rendimientos y la producción de uvas. Esto puede implicar prácticas como la poda intensiva, la cosecha mecánica y la selección de cepas que maximizan la cantidad de uvas cosechadas por hectárea.

Se pueden utilizar aditivos enológicos, como levaduras seleccionadas, enzimas y clarificantes, para estandarizar el proceso de vinificación y mejorar la claridad y estabilidad del vino.

Tipología

País