Arneis “Moda Veja” 2020
Información
- Añada: 2020
- País: Italia
- Región: Piemonte
- Variedad de uva: Arneis
- Suelo: Light-colored clay
- Tamaño del viñedo: 35 Has
- Densidad de plantas por hectárea: 8000
- Vinificación y crianza: Traditional crashing and de-stemming of grapes and subsequent fermentation leaving the skins in contact with the juice. Separation of the must and the marc 24h after the beginning of the fermentation, started in natural way without selected yeast. The fermentation proceed until all the sugar has been tuned in alcohol. Bottled after 6 months of aging on fine lees without special handling.
Ver ficha técnicaFilippo Gallino
$730.00
Tradición, pasión, innovación y sostenibilidad distinguen a la bodega. De hecho, la granja Filippo Gallino forma parte del programa de agricultura sostenible de Coldiretti “The Green Experience”. Las prácticas agronómicas de la familia incluyen la protección del hermoso entorno en el que se sumerge, gracias a la producción de frutas ecológicas y sostenibles. Algunas técnicas consisten en la eliminación del deshierbe químico en las hileras y la siembra de esencias herbáceas y florales en los viñedos. Estas esencias apoyan y apoyan las necesidades del suelo, permitiendo que el suelo se regenere de la mejor manera. La empresa Gallino está hoy perfectamente inserta en la zona de Roero como punto de referencia para aquellos que buscan productos de calidad, amor por el trabajo realizado y respeto por el territorio.
1966
Año de fundación
15
Hectáreas de viñedo
-
Botellas producidas
Arneis, barbera, nebbiolo, Moscato D´Asti
Uvas cultivadas
Orgánica
viticultura
A lo que nos referimos con viticultura orgánica
Se utilizan abonos orgánicos
como composta, estiércol y
otros materiales naturales para enriquecer el suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento de las vides.
Se implementan técnicas para evitar la erosión del suelo, como la siembra de cubiertas vegetales entre las hileras de viñas y la aplicación de prácticas de labranza mínima o nula.
Durante el proceso de vinificación, se evitan los aditivos químicos y se busca minimizar la manipulación del vino. Se fomenta el uso de levaduras naturales y la reducción de sulfitos.
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