Alicante 2019

Biodinámica

Vegano

Información

Añada: 2019
País: Italia
Región: Toscana
Variedad de uva: Alicante negra
Suelo: Clay soils mixed With Pebbles and Conglomerates
Tamaño del viñedo: 20 Has
Densidad de plantas por hectárea: 4500
Vinificación y crianza: 10 Months in concrete tanks / 20% Whole Clusters

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$1,135.00

Categorías Ampeleia, Biodinámica, Botella 750 ml, De $1,000 a $1,499, Reserva, Tinto, Toscana Alicante Nero IGT, Vegano

Ampeleia es una bodega ubicada en la región de la Toscana, Italia. Fundada por un grupo de amigos con una visión compartida, la bodega se destaca por su enfoque enológico distintivo y su compromiso con la sostenibilidad y la biodinámica en la producción de vinos.
Ampeleia produce vinos que buscan expresar la diversidad del terruño toscano. La región de la Toscana es conocida por varias denominaciones de origen, como Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Sin embargo, la bodega puede utilizar enfoques más innovadores y trabajar con variedades de uva locales, y es posible que algunos de sus vinos se clasifiquen bajo denominaciones específicas de la región.

2002

Año de fundación

35

Hectáreas de viñedo

150,000 al año

Botellas producidas

Alicante, Carignan, Grenache, Malvasia, Mourvèdre, Trebbiano

Uvas cultivadas

Orgánica y Biodinámica

viticultura

A lo que nos referimos con viticultura biodinámica y vegana

La luna en relación con la tierra y sus ciclos siderales, el calendario agrícola biodinámico ayuda al agricultor a conocer el momento adecuado para podar, abonar y vendimiar.

No se usan herbicidas y se deja crecer libremente la vegetación entre las hileras de las cepas.

Se realizan abonos naturales con excremento de animales que se introducen en cuernos de vaca y se entierran para posteriormente dinamizarlos en agua y aplicarlo al viñedo.

Se recurre a métodos de filtración vegana. Estos pueden incluir bentonita (arcilla), carbón activado o productos derivados de plantas para lograr una clarificación sin componentes de origen animal.”

Se utilizan estrategias de control de plagas que no involucren el uso de productos animales o que eviten métodos considerados inhumanos, priorizando enfoques naturales y sostenibles.

Los productores de vinos veganos pueden buscar certificaciones específicas que respalden la autenticidad de sus prácticas, proporcionando a los consumidores la seguridad de que el vino se produce sin ingredientes
ni procesos de origen animal.

Tipología

País