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Naturalmente natural

lorenzoNifo

Bodega

panorama Pentime
Arraigada en la región de Campania desde hace tres generaciones, la bodega Nifo Sarrapochiello se encuentra en Ponte, un pequeño pueblo del Sannio, un lugar agradable, ya existente en la época romana, que debe su nombre a la presencia de un imponente “pontem lapideum” en por el que discurría la Vía Latina entre Roma y Benevento y gracias al cual los romanos se abastecían de vinos y uvas de primera calidad.

 

viñedo

La empresa Nifo Sarrapochiello, 15 hectáreas de viñedos y olivares que se extienden entre 200 y 450 metros sobre el nivel del mar, está ubicada en las raíces de Monte Pèntime, en el corazón de la zona de producción del Aglianico del Taburno Denominación controlada y garantizada de y denominación de origen protegida de Sannio.

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Prácticas VITICULTURALES

Enólogo por pasión y herencia cultural es el joven propietario, Lorenzo Nifo Sarrapochiello, quien ha decidido combinar el respeto por la tradición y la innovación científica, para garantizar a la Compañía los altos niveles de calidad que siempre ha perseguido. De hecho, desde 1998, las uvas de Nifo Sarrapochiello se cultivan y tratan según el método de agricultura biológica (organismo de control bioagricert). Tras una rigurosa vendimia manual, las uvas se transforman con unas normas de elaboración que protegen el medio ambiente y la salud del consumidor: nacen vinos fragantes, intensamente aromáticos y con gran personalidad.

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