La finca LEVII es hoy un viñedo moderno y racional, a lo largo de las laderas que dominan el arroyo Sarca; sus uvas son besadas por el sol, acariciadas durante el día por la Ora del Garda y por la noche por las brisas que salen de las rocas de los Dolomitas del Brenta. El clima ideal para una producción de alto nivel de la que el vino espumoso Trentodoc LEVII es una expresión de excelencia.