Totalmente subterránea y aislada para evitar variaciones naturales de temperatura, la estructura fue diseñada con un sistema de ventilación natural que proporciona recirculación de aire sin la ayuda de acondicionadores de aire. Por tanto, tiene varias ventajas sobre las cavas tradicionales, ya que se solucionan problemas como el moho y el exceso de humedad.

En el interior de la bodega Berta Distillerie hay miles de barricas y toneles elaborados en Troncais d’Allier, un valioso roble francés, ideal para la crianza de grandes destilados. El tostado medio le da al producto un color ámbar, un embriagador aroma a vainilla y tabaco, acompañado de un inconfundible aroma frutal.

Los amantes de las bebidas finas no pueden evitar dejarse cautivar por este fascinante mundo subterráneo donde los vinos de Berta Distillerie Reserva envejecen durante años, simplemente esperando el momento adecuado para ser embotellados, según la sabiduría del artesano.