Esta es una historia de tierra y pasión, la de la familia Apollonio;
indisolublemente ligada al destino de una bodega del mismo nombre y que hoy exporta sus vinos a más de 30 países diferentes alrededor del mundo.
Bodega
vinos y viñedo
La bodega Apollonio se encuentra en el sur de Italia en el municipio de Monteroni di Lecce ubicado en el centro de Salento, a pocos kilómetros de Lecce y forma parte del Parque Negramaro.
El área circundante a la empresa, que cubre un área de alrededor de 70 hectáreas, se caracteriza por una morfología puramente plana y se ubica en el Valle della Cupa, es decir, en esa porción de la llanura, alrededor de la capital Lecce, caracterizada por un gran depresión kárstica.
Aquí el campo presenta, como en todo Salento, vastas parcelas de viñedos, olivares y campos de trigo. También son frecuentes las granjas, un paisaje verdaderamente particular rico en historia.
Filosofía
Reconocida por el amor a su tierra, la familia Apollonio ha visto crecer su bodega sin restricciones. Las bodegas de la empresa producen 1.500.000 botellas al año, divididas en cinco líneas diferentes: Línea Apollonio, Línea Terre del Grico, Línea Rocca dei Mori, Línea Compagnia Vignaioli y Línea Forte Incanto.
Entre los muchos tintos, basta mencionar Terragnolo y Rocca dei Mori, Mani del Sud y el vino blanco Elfo. Sin embargo, una palabra de agradecimiento para Divoto Copertino, un vino intenso con un final agradablemente persistente.
La empresa se destaca en la elaboración de vinos añejados en barrica con la experiencia de una larga tradición y una previsión de innovación basada en la experiencia actual.
